Vagabundo - apartmani u Kaštelima

Vagabundo - apartmani u Kaštelima

Gastronomska ponuda

Kroz tisuću godina bogate povijesti kaštelanskog vinogorja u Kaštelima se održala tradicionalna proizvodnja kaštelanskog vina. Kaštelansko vinogorje je specifično po tome što je jedno od najkvalitetnijih vinogorja u Republici Hrvatskoj.
U kaštelima postoji 10 autohtonih sorti vinove loze jedna od najpoznatijih je Crljenak kaštelanski (Zinfandel) koji je iz Kaštela u prvoj polovici 19 stoljeća sa prvim migracijama krenuo put Amerike. Crljenak kaštelanski (Zinfandel) u Americi je postao jedno od najcjenjeniji vina i iz Amerike osvojio svijet.
Ostale autohtone sorte kaštelanskog grožđa: bijelo grožđe Vlaška, Mladinka, Maraština, crno grožđe Glavinuša, Babica, Ljutun, Plavac mali, Dobričić, Ninćuša, Rogoznička.
Autohtone sorte grožđa, tradicionalni i ekološki način obrade vinograda garancija su proizvodnje vrhunske i jedinstvene sirovine za naše vino i vinske proizvode.
Vizija i strategija razvoja Obiteljskog Gospodarstva Bedalov nije tek proizvodnja ogromne količine osrednje kakvoće već održavanje vrhunske kvalitete što je dugoročno gledano ne samo pravi put opstanka na sve zahtjevnijem tržištu i hrvatskom i europskom, već i obaveza prema višestoljetnoj vinogradarskoj tradiciji ovog područja.
U sklopu VAGABUNDO room & apartmants gostima organiziramo kušanje kaštelanskih autohtonih delicija vina, maslinovog ulja i kulinarskih specijaliteta. Sve delicije su proizvod Obiteljskog Gospodarstva Bedalov, proizvedene na tradicionalno ekološki način. Kapacitet osoba za degustacije je 30 osoba.
Zbog sve većeg interesa gostiju za sudjelovanje u tradicionalnim proizvodnjama, pružamo mogućnost pojedinačnog i grupnog sudjelovanja u berbi grožđa i berbi maslina.