Vagabundo - apartmani u Kaštelima
Vagabundo - apartmani u Kaštelima
Delicije
RAKIJE I LIKERI
Umakanjem samoniklih ljekovitih trava u vinski destilat nastaju nektari zdravlja.
Travarica, kaduljica, koromačica, pelinica očarat će Vas svojim prirodnim i ljekovitim svojstvima.
Umakanjem domaćeg ekološkog voća u vinski destilat nastaju mirisni voćni likeri smokovača,
trešnjevača, rogačuša, višnjevača.
Vrhunac proizvodnje rakije od voća je Extra voćarica proizvedena od 20
vrsta kaštelanskog voća.
ULJE
Ljekovitost maslinovog ulja poznata je od davnina. Kaštelanska maslina Oblica prisutna je na ovim prostorima već 2000 tisuće godina.
Hladnom preradom Oblica daje vrhunsko ulje Extra djevičanske kvalitete.
Maslinovo odgorčeno Extra djevičansko ulje proizvodi se na tradicionalan način, masline se prije prerade drže u moru deset dana da bi se izvukla gorčina.
Ovo ulje sadrži do 0,2 % masnih kiselina i prikladno je za kuhana jela.
Maslinovo Extra djevičansko ulje proizvodi se tako da se ubrane masline prerade u što kraćem roku. Ovo ulje je gorko, pikantno i svojim mirisom i
okusom podsjeća na zdrav plod masline. Ovo ulje se koristi za hladna jela i salate.
VINA
Nastavljajući stoljetnu tradiciju bavljenja vinogradarstvom i vinarstvom
obitelj Bedalov je ostala vjerna kaštelanskim autohtonim sortama grožđa.
Stručnim educiranjem spojena je tehnologija s tradicijom i znanost s iskustvom te smo tako uspjeli napraviti pomak u kvaliteti prerade grožđa i proizveli vrhunska vina.
Crljenak, Plavac mali, Glavinuša, Ninćuša, Babica, Ljutun, Dobričić nigdje se ovoliko autohtonih crnih vina na jednom mjestu ne možete uliti u čašu i osjetiti njihove draži.
Vlaška, Mladinka i kupaža ovih dviju bijelih sorti očarat će vas
svojim južnjačkim bijelim karakterom.
Kaštelanski OPOL (roze) jedinstveni je proizvod kaštelanskih vinara u dalekoj prošlosti ovo vino se služilo plemićima i kraljevima.
U vinu se nalaze sve crne kaštelanske autohtone sorte grožđa u kombinacijama koje su se stvarale stotinama godina.
Grožđe se gazi nogama da bi se sto nježnije istisnuo sok sa što manje boje i tanina. Vinoficira se tehnologijom bijelih vina i odležava do početka ljeta.
Kaštelanski PROŠEK (desertno vino) dobiva se od probranih sorti kaštelanskog autohtonog grožđa sušenih na suncu. Ovo će Vas vino svojim aromom podsjetiti na dalmatinsko suho voće smokvu, šipak, rogač i zauvijek ostati u vašim osjetilima podsjećajući Vas na Kaštela.
